Actividad Definición Problema

Problema: Largas filas en la cafetería.

1. Beneficios a obtener:

- No perder el tiempo con las largas filas

- Tener el servicio más rápido

- La cafetería tendría más clientes por lo tanto más ganancia

2. Declaración del desafio.

- ¿De qué manera puedo lograr que no se hagan largas filas en la cafetería?

Largas = acumulación

Filas = gente

3. Estirar el problema.

¿Cómo evito acumulación de gente en la cafetería? La propia distribución de las personas que asisten a comer a la cafetería haría el sistema más eficiente.

¿Cómo evito que la gente permanezca mucho tiempo parada en la fila? Creando un sistema eficiente para el registro de la orden ayudaría a que las personas no esperen en fila demasiado tiempo.

¿Cómo puedo mejorar el sistema de comunicación entre la cocina y la caja? Creando algún tipo de sistema en directo, mejoraríamos el tiempo en el que las personas encargadas de cocinar empiecen la orden.

4. Estrujar el problema.

¿La distribución de las personas es la única forma de evitar la acumulación? Tal vez no es la única forma pero si es de las mejores porque lo que queremos es que la gente no se ponga en el mismo lugar por lo tanto la distribución sería ideal.

¿De qué manera se puede medir las mejoras que aporta el sistema? Tomando el tiempo que se demora una igual cantidad de gente en ordenar y recibir su orden de comida, primero con el sistema actual y luego con el nuevo sistema.

¿Realmente se soluciona el problema del tiempo? La única forma de saberlo es haciendo las pruebas. Pero lo más probable es que si se solucione todo, ya que las opciones propuestas han sido satisfactorias en otros lugares.

¿Qué tipo de dispositivos podemos usar? Sistemas de computadoras para la comunicación entre la caja y la cocina. Mas computadoras para que se pueda pedir en varios lugares y no solo en los existentes.

Juan Pablo Baquerizo A01166998